2009年09月21日
ミクニサッポロ で ハプニング
行ってきました。
前からすごく行きたかった。
世界のミクニの札幌店。
ステラプレイス９階にある
ミクニサッポロです。
ステラプレイスセンターに２つある
エレベーターの西側が直通になってます。
（映画館に止まらないほう）。
逆に東側のエレベーターは映画館直通で
ミクニには止まらないです。
エレベーターをおりると、
もうミクニの世界です。
おりて、右に進むと入り口が。
そこを左に向くと
三國シェフの笑顔のお写真がお迎えしてくれます。
その写真を見つつ右に曲がると
左には大きな窓ガラス越しに緑の庭園。
右はお手洗い
正面にスタッフのお姉さん。
席に案内されて
メニューの３コースの丁寧な説明。
（昼コース3200円、4500円、10000円の３つのみ）
ぐるなびミクニサッポロのページ
座ってメニューを見ていると
連れが（２人で行ったのですが）
「ごめん・・・なんか気分悪くて
食べれそうにない・・・。まひるさんだけ食べて・・・。」
・・・はぁーーーーーっ？？？１！！！１
「私まひるさん食べ終わるまでみてるから・・・。」
ありえない。
何じゃそりゃ状態です。
わくわく感たっぷりでここまでキテ
それはないでしょ〜
ですよ。
ごにょごにょと二人で
話しているととうとうお店の方が
オーダーをとりに・・・。
とりあえず、私は
「秋の大地と自然の恵み“セゾン”」3,200円
前菜
新冠･小泉農場の黒豚の“ジャンボンペルシエ”
サラダ仕立てレンズ豆とトマト、グリビッシュソース和え
【メインは下記の3つよりお選び下さい】
１
日高沖・秋鮭のグリエ蘭越町･田中さんが作った米茄子のフリットとそのピューレ和えバルサミコソース アボカドオイル風味
２
フランス･ヴァンデ産ホロホロ鳥のルーラード仕立て北海道産焼きとうきびとじゃが芋のピューレ添え
３
美瑛町・ファームズ千代田の高橋さんが育てた “びえい牛”フィレ肉のグリエ季節野菜の付け合わせ 赤ワイン風味のジュのソース（追加1,800円にてご用意致します）
デザート
ミルクチョコレートのムースラム酒風味の
キャラメルバナナアイスクリームと
テュイル添え
コーヒー・小菓子
もちろんメインは１８００円プラスして牛さんに。
そして、問題の連れ・・・。
「あの、・・・すいません。」
「いかがなさいました？」にこにこにこ〜
「あの、えっと、ココに着たら急に具合が悪く
なってしまって・・・・。単品だけでもお願いしようと
思ったのですが・・・。コースだけなので・・・。」
「すいません、とても楽しみにしてきていたのですが、
なにか、単品で軽いものって、ないでしょうか？」
と割り込む私。
「スープはいかがでしょう？」にこにこにこ〜
と薦めてくれたスタッフ様。
なんだかんだと厨房とのやり取りの結果
冷たいスープがあるとのことで
それに決定。
そのお店の方々の対応に感謝感謝でした。
連れに出されたのは
「北海道産のとうきびだけを使った冷製スープ」
後で聞いたのですがほんのすこしのお水と塩だけで、
ほぼとうきびだけの味なのだそうです（食べたかった）
つれがだんだん復活してきて
お店の方に
写メ撮っていいですか？
ときいたら、
快く承諾してくださいましたので
← １８００円追加したメイン
肉より野菜がおいしかった・・・。
やっと連れも
「そろそろ食べても大丈夫かも・・・。」
といって、スープを一口。
「・・・・わぁ・・・。これおいしぃ・・・。」
顔の色みが全くなかったのが
だんだんと赤みが差してきました。
・・・おいしいものの力ってすごいな・・・。
そういう私も一口目食べた時
沢山の天使がラッパを吹きながら
花びらをまいているのがみえましたもの。
メインを食べてる時に急に思い出したのは
メインが終わると共にパンとワインが持っていかれること・・・。
肉２切れ残した状態で
あわてて、パン食べてワイン飲みました。
それは、連れも気づいたらしく
なぜあわてて食べていたのか後で説明しました
。
案の定メインと共に持っていかれたパン皿。
ワイングラス。そして机の上のパン粉を
はらって、デザートさんです。
連れは無理を言って食べかけのスープを
そのままにしてもらってました。
う〜ん対応が柔軟・・・。
これがまたおいしかったです。
上のは砂糖？ぱりぱりで
下はクリームとムース。
お皿のソースもおいしかったです。
「パリパリトシタ触感と
甘くてやわらかいムースが
とてもよく絡み合っていて
とってもおいしいです」（堀くん風）
食事も終わり帰るころ
まだ体調を気遣ってくださるお店のスタッフ様。
ほんと、ご迷惑をおかけしました。
でも、ほんとおいしいお料理でした。
お値段もやすいし。
予約すれば個室、窓際と選べます。
なんといっても
箸がある。
そして
ジーパンok。
連れは超軽装＋ジーパン。
「この服じゃだめなんじゃない？」と
いっていたので
「だめだったらダメって言われるよ」
というノリで行けました。
是非ランチからお試しを。
スタッフさんやさしいから
色々教えてくれますよ。
前からすごく行きたかった。
世界のミクニの札幌店。
ステラプレイス９階にある
ミクニサッポロです。
ステラプレイスセンターに２つある
エレベーターの西側が直通になってます。
（映画館に止まらないほう）。
逆に東側のエレベーターは映画館直通で
ミクニには止まらないです。
エレベーターをおりると、
もうミクニの世界です。
おりて、右に進むと入り口が。
そこを左に向くと
三國シェフの笑顔のお写真がお迎えしてくれます。
その写真を見つつ右に曲がると
左には大きな窓ガラス越しに緑の庭園。
右はお手洗い
正面にスタッフのお姉さん。
席に案内されて
メニューの３コースの丁寧な説明。
（昼コース3200円、4500円、10000円の３つのみ）
ぐるなびミクニサッポロのページ
座ってメニューを見ていると
連れが（２人で行ったのですが）
「ごめん・・・なんか気分悪くて
食べれそうにない・・・。まひるさんだけ食べて・・・。」
・・・はぁーーーーーっ？？？１！！！１
「私まひるさん食べ終わるまでみてるから・・・。」
ありえない。
何じゃそりゃ状態です。
わくわく感たっぷりでここまでキテ
それはないでしょ〜
ですよ。ごにょごにょと二人で
話しているととうとうお店の方が
オーダーをとりに・・・。
とりあえず、私は
「秋の大地と自然の恵み“セゾン”」3,200円
前菜
新冠･小泉農場の黒豚の“ジャンボンペルシエ”
サラダ仕立てレンズ豆とトマト、グリビッシュソース和え
【メインは下記の3つよりお選び下さい】
１
日高沖・秋鮭のグリエ蘭越町･田中さんが作った米茄子のフリットとそのピューレ和えバルサミコソース アボカドオイル風味
２
フランス･ヴァンデ産ホロホロ鳥のルーラード仕立て北海道産焼きとうきびとじゃが芋のピューレ添え
３
美瑛町・ファームズ千代田の高橋さんが育てた “びえい牛”フィレ肉のグリエ季節野菜の付け合わせ 赤ワイン風味のジュのソース（追加1,800円にてご用意致します）
デザート
ミルクチョコレートのムースラム酒風味の
キャラメルバナナアイスクリームと
テュイル添え
コーヒー・小菓子
もちろんメインは１８００円プラスして牛さんに。
そして、問題の連れ・・・。
「あの、・・・すいません。」
「いかがなさいました？」にこにこにこ〜
「あの、えっと、ココに着たら急に具合が悪く
なってしまって・・・・。単品だけでもお願いしようと
思ったのですが・・・。コースだけなので・・・。」
「すいません、とても楽しみにしてきていたのですが、
なにか、単品で軽いものって、ないでしょうか？」
と割り込む私。
「スープはいかがでしょう？」にこにこにこ〜
と薦めてくれたスタッフ様。
なんだかんだと厨房とのやり取りの結果
冷たいスープがあるとのことで
それに決定。
そのお店の方々の対応に感謝感謝でした。
連れに出されたのは
「北海道産のとうきびだけを使った冷製スープ」
後で聞いたのですがほんのすこしのお水と塩だけで、
ほぼとうきびだけの味なのだそうです（食べたかった）
つれがだんだん復活してきて
お店の方に
写メ撮っていいですか？
ときいたら、
快く承諾してくださいましたので
← １８００円追加したメイン
肉より野菜がおいしかった・・・。
やっと連れも
「そろそろ食べても大丈夫かも・・・。」
といって、スープを一口。
「・・・・わぁ・・・。これおいしぃ・・・。」
顔の色みが全くなかったのが
だんだんと赤みが差してきました。
・・・おいしいものの力ってすごいな・・・
。そういう私も一口目食べた時
沢山の天使がラッパを吹きながら
花びらをまいているのがみえましたもの。
メインを食べてる時に急に思い出したのは
メインが終わると共にパンとワインが持っていかれること・・・。
肉２切れ残した状態で
あわてて、パン食べてワイン飲みました。
それは、連れも気づいたらしく
なぜあわてて食べていたのか後で説明しました
。案の定メインと共に持っていかれたパン皿。
ワイングラス。そして机の上のパン粉を
はらって、デザートさんです。
連れは無理を言って食べかけのスープを
そのままにしてもらってました。
う〜ん対応が柔軟・・・。
これがまたおいしかったです。
上のは砂糖？ぱりぱりで
下はクリームとムース。
お皿のソースもおいしかったです。
「パリパリトシタ触感と
甘くてやわらかいムースが
とてもよく絡み合っていて
とってもおいしいです」（堀くん風）
食事も終わり帰るころ
まだ体調を気遣ってくださるお店のスタッフ様。
ほんと、ご迷惑をおかけしました。
でも、ほんとおいしいお料理でした。
お値段もやすいし。
予約すれば個室、窓際と選べます。
なんといっても
箸がある。
そして
ジーパンok。
連れは超軽装＋ジーパン。
「この服じゃだめなんじゃない？」と
いっていたので
「だめだったらダメって言われるよ」
というノリで行けました。
是非ランチからお試しを。
スタッフさんやさしいから
色々教えてくれますよ。
